মজাদার ও স্বাস্থ্যকর সবজির প্যানকেক
বাচ্চারা শাকসবজি একদমই খেতে চায় না।তাই বলে কি ভিটামিন থেকে বাচ্চাদের বঞ্চিত করবেন।কখনোই না।মজাদার ও স্বাস্থ্যকর সবজির প্যানকেক বানালে বাচ্চারা মজা করে খাবে।
বাচ্চাদের টিফিনে, সকালে কিংবা বিকেলের নাশতায় সবজির প্যানকেক বানাতে পারেন।আপনি এবং আপনার পরিবার যে সবজি পছন্দ করেন তাই দিয়ে ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন সবজির প্যানকেক।
উপকরণ:
| উপকরণ | পরিমান
|
| ডিম | ১ টা |
| ময়দা | ১ কাপ
|
| বেকিং পাউডার | আধা চা চামচ
|
| গাজর (কুচি কুচি কাটা ) | আধা কাপ
|
| ব্রকলি (কুচি কুচি কাটা ) | আধা কাপ
|
| পালংশাক (কুচি কুচি কাটা ) | আধা কাপ
|
| ধনে পাতা (কুচি কুচি কাটা ) | পরিমানমত
|
| পেঁয়াজ (কুচি কুচি কাটা ) | ১ টি |
| তেল | ভাজার জন্য
|
| লবন | স্বাদমতো
|
সবজির প্যানকেক কিভাবে বানাবেন
প্রথমে ময়দার সাথে বেকিং পাউডার আধা চা চামচ,ডিম,লবন ও পানি পরিমানমত দিয়ে গুলিয়ে নিন(একটু ঘন)।
তারপর কুচি কুচি কাটা গাজর,ব্রকলি,পালংশাক ও ধনেপাতা তেল দিয়ে হালকা ভেজে নিন।তেল বাদে সব উপকরণ ভালো করে মেখে নিন।
গুলানো ময়দার সাথে মিশিয়ে আবার ফ্রাইপেনে তেল দিয়ে দুপাশ ভাজতে থাকুন।ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন প্যান থেকে।
প্যানকেক বানাতে বেশি তেল লাগে না।হয়ে গেলে কেটে কেটে পরিবেশন করুন।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন