কোণ আইসক্রিম তৈরি করার সহজ কৌশল

কোণ আইসক্রিম তৈরি করার সহজ  টিপস এবং কৌশল :

• সুবিধাজনক পরিবেশন: এটি হাতে ধরে খাওয়া যায়, তাই পরিবেশনের জন্য প্লেট বা চামচ প্রয়োজন নেই।
• মজাদার টেক্সচার: আইসক্রিমের সাথে মচমচে কোণ খেতে আলাদা আনন্দ দেয়।
• সাজানোর সুযোগ: কোণ আইসক্রিমের ওপর চকোলেট, ক্রাশড নাটস বা রঙিন স্প্রিংকেলস যোগ করে সাজানো যায়।

গোলাপি আইসক্রিম:

গোলাপি আইসক্রিম সাধারণত স্ট্রবেরি বা অন্য গোলাপি ফল থেকে তৈরি করা হয়। এটি দেখতে সুন্দর এবং খেতে সুস্বাদু। তৈরি করার জন্য ফুড কালার এবং ফলের পিউরি ব্যবহার করা যেতে পারে। গোলাপি আইসক্রিমের কয়েকটি বৈশিষ্ট্য:

• রঙের আকর্ষণ: গোলাপি রঙ এটি দৃষ্টিনন্দন করে তোলে।
• স্বাদের বৈচিত্র্য: ফলের আসল স্বাদ যোগ করা যায়, যেমন স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি।
• সব বয়সের প্রিয়: এটি শিশুদের এবং বড়দের জন্য সমানভাবে প্রিয়।

কোন আইসক্রিম তৈরির রেসিপি শেয়ার করছি। এটি সহজ এবং ঘরে তৈরি করা সম্ভব। নিচে উপকরণ এবং প্রস্তুত প্রণালী দেওয়া হলো:

উপকরণ:

• হুইপিং ক্রিম: ২ কাপ
• ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ (ইচ্ছানুসারে)
• চকলেট চিপস
• আইসিং সুগার ১ টেবিল চামচ 

• প্রণালী:

  1. একটি বড় পাত্রে ঠাণ্ডা হুইপিং ক্রিম নিয়ে ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে ভালোভাবে বিট করুন যতক্ষণ না এটি শক্ত হয়।
  2. হুইপিং ক্রিমের মধ্যে আইসিং সুগার ১ টেবিল চামচ যোগ করুন এবং আলতোভাবে মেশান।
  3. মিশ্রণে ভ্যানিলা এসেন্স দিন  আইসিং সুগার ১ টেবিল চামচ পছন্দমতো চকলেট চিপস বা ফল যোগ করুন।
  4. একটি বাটিতে এই মিশ্রণ ঢেলে ঢেকে ফ্রিজারে ৬-৮ ঘণ্টা রেখে দিন, যতক্ষণ না আইসক্রিম শক্ত হয়।
  5. তৈরি আইসক্রিম স্কুপার দিয়ে কোণে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

  এই সহজ পদ্ধতিতে ঘরেই মজাদার কোন আইসক্রিম তৈরি করতে পারবেন। 

• গোলাপি হুইপিং আইসক্রিম তৈরির রেসিপি:

  • হুইপিং ক্রিম: ২ কাপ
  • ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ
  • লাল বা পিঙ্ক ফুড কালার: ২-৩ ফোঁটা
  • স্ট্রবেরি পিউরি (স্বাদ বাড়ানোর জন্য): ২ টেবিল চামচ 
  • প্রস্তুত প্রণালী:
  • হুইপিং ক্রিম এবং মিক্সিং বাটি ফ্রিজে ২০ মিনিট রেখে ঠাণ্ডা করুন।
  • ঠাণ্ডা হুইপিং ক্রিম ইলেকট্রিক বিটারের সাহায্যে বিট করুন যতক্ষণ না সফট পিকস তৈরি হয়।
  • ক্রিমের মধ্যে ধীরে ধীরে , ভ্যানিলা এসেন্স  মেশান।
  • লাল বা পিঙ্ক ফুড কালার যোগ করুন এবং মৃদুভাবে মেশান যতক্ষণ না গোলাপি রঙ আসে।
  • মিশ্রণটি একটি বাটিতে ঢেলে ঢেকে ৬-৮ ঘণ্টা ফ্রিজারে রাখুন।
  • তৈরি আইসক্রিম স্কুপার দিয়ে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
  
  
  
  
  
  
  

  • আইসক্রিম কোণের টিপস এবং কৌশল

  • মসৃণ টেক্সচার: হুইপিং ক্রিম ভালোভাবে বিট করা হলে আইসক্রিম ক্রিমি ও ফ্লাফি হয়।
  • ফ্লেভার যোগ করুন: আসল ফলের পিউরি বা ক্রাশড ক্যান্ডি যোগ করে স্বাদের বৈচিত্র্য আনুন।
  • কোণের ক্রাঞ্চি ভাব: কোণ হালকাভাবে ওভেনে গরম করলে এর ঘ্রাণ এবং ক্রাঞ্চি ভাব আরও ভালো হয়।
  • গলানো আটকান: কোণের নিচে একটি মার্শম্যালো বা চকোলেট রাখুন যাতে গলানো আইসক্রিম থেকে চুইয়ে পড়া বন্ধ হয়।
  • ডেকোরেশন: কোণের উপরের অংশ গলানো চকোলেটে ডুবিয়ে ক্রাশড নাটস বা রঙিন স্প্রিংকেলস দিয়ে সাজান।
  • স্টোরেজ টিপস: আইসক্রিম একটি এয়ারটাইট কন্টেইনারে ঢেকে রাখুন এবং পৃষ্ঠে প্লাস্টিক র‍্যাপ লাগিয়ে রাখুন যেন বরফ জমে না।

•